알고 먹자, 음식!

요리할 때 사용되는 크림 종류 영어로 어떻게? 휘핑크림, 하프앤하프크림 등 총정리

요리 좋아하는 분들이라면 이따금씩 크림 사용할 일이 있죠, 근데 한국에서는 그냥 생크림 사왔으면 됐는데... 캐나다에서 크림 사려고 하니까 종류가 너무 다양해서 뭘 사야될지 혼란스럽더라고요; 특히 서양 요리나 베이킹을 할 때 레시피에서 ‘Heavy Cream’, ‘Half-and-Half’ 같은 용어를 접할 수 있는데, 이를 정확히 이해하고 알맞는 제품을 선택해야 원하는 요리 결과를 얻을 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 요리용 크림의 종류를 영어와 함께 정리해볼게요 :-)  [목차]     1. 휘핑크림 (Whipping Cream)휘핑크림(Whipping Cream)은 지방 함량이 30~36%로 비교적 낮으며, 휘핑(거품 내기)이 가능하지만 단단한 질감을 유지하기는 어려운 크림입니다. 가장 대표적인 크..

2025. 2. 28. 03:11

알고 먹자, 음식!

맛있는 봄 제철 과일, 이것들은 꼭 먹어야 돼요! TOP6

드디어 봄이 다시 돌아왔네요. 새해 맞이한 게 엊그제 같은데 진짜 시간이 너무 빨리 흐릅니다... 이렇게 하루하루 보내다 정신 차리면 20년 지나있을 것 같고 그런 느낌이네요. 봄은 외출하기 딱 좋은 날씨라 좋은 것도 있지만,봄이 되면 신선하고 달콤한 제철 과일이 풍성하게 나와서 과일 먹는 재미가 있죠. 봄에 꼭 먹어야 하는 맛있고 영양도 듬뿍 담긴 제철 과일, 바로 소개해볼게요! [목차]     1. 딸기 딸기는 사실 겨울을 대표하는 제철 과일로 잘 알려져있는데 봄도 제철 시기에 포함된답니다! 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 좋습니다. 신선한 딸기는 생과일 그대로 먹어도 맛있고, 우유, 요거트, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 저는 아침에 딸기 슬라이스해서 요거트에 넣어서 먹..

2025. 2. 21. 01:53

와인의 미학

레드 와인 종류, 취향에 따른 와인 선택방법 간단하게 이것만 확인해보세요!

어제는 화이트 와인 종류 및 선택 방법에 대해 포스팅했는데요, 화이트와인만 편애하면 레드와인이 섭하죠.. 오늘은 레드 와인 종류에 대해 가져와봤습니다. 레드 와인은 깊고 풍부한 맛으로 많은 사람들이 사랑하는 와인이죠. 보통 와인을 생각하면 레드 와인이 조금 더 친숙한 것 같기도 해요. 와인은 포도 품종과 양조 방식에 따라 맛과 향이 달라지므로, 취향에 맞는 와인을 선택해야 보다 더 만족스러운 시음이 될 수 있을텐데요. 그럼 레드 와인의 주요 종류 및 취향에 따른 선택 방법, 바로 확인해볼까요? ✌🏽   [목차]    레드 와인 종류레드 와인은 사용된 포도 품종에 따라 맛과 향이 달라집니다. 레드 와인은 종류가 워낙 다양해서 포스팅 하나로는 다 정리할 수 없을 정도인데요, 대표적인 레드 와인 품종과 각각..

2025. 2. 19. 06:00

와인의 미학

화이트 와인 종류, 취향에 따른 와인 선택방법

다들 와인 좋아하시나요? 저는 작년까지는 맥주만 마시던 사람인데, 이제 맥주 많이 마시니까 너무 배부르기도 하고 화장실 자주 가게 되는 게 번거롭더라고요.. 그래서 어느순간부터 와인을 찾기 시작했습니다. 그중에서도 특히 화이트와인을 즐겨 마시는데, 남자친구가 화이트와인을 좋아해서ㅎㅎ 레드와인은 잘 못 사먹게 되더라고요. 화이트 와인은 상큼하고 청량한 맛으로 많은 사랑을 받는 와인입니다. 주로 해산물, 치즈, 가벼운 요리와 잘 어울리는데요. 와인 자주 마시다보니 제가 궁금해서 작성하는 포스팅, 이번 포스팅에서는 화이트 와인의 종류와 취향에 맞는 선택 방법을 알려드릴게요!  [목차]     화이트 와인 종류화이트 와인은 기본적으로 제조하는데에 사용된 포도 품종과 양조 방식에 따라 다양한 스타일로 나뉩니다. ..

2025. 2. 18. 01:54

알고 먹자, 음식!

콤부차 부작용이 있다고? 효능, 카페인 함량, 부작용 총정리.zip

다들 콤부차 좋아하시나요? 저는 몇년전에 콤부차 처음 먹어봤을 땐 진짜 너무 맛없는거예요.. 이걸 왜 먹나 싶을 정도로. 그런데 며칠 지나니까 또 먹고 싶어지더라고요, 그리고 그렇게.. 콤부차의 길에 접어들었습니다 😂 지금은 콤부차 하루라도 안 먹으면 금단 현상 올 정도(?)! 콤부차는 몇 년 전부터 인기를 끌며 전 세계적으로 사랑받고 있는 대표적인 건강 음료죠. 발효차인 콤부차는 프로바이오틱스가 풍부해 장 건강과 디톡스에 효과적인 것으로 알려져 있어요. 하지만 카페인도 함유하고 있고, 부작용도 있다는 사실, 알고 계셨나요?!  이번 포스팅에서는 콤부차의 효능부터 카페인, 부작용까지 자세히 살펴보겠습니다 :) [목차]     콤부차란? 콤부차(Kombucha)는 홍차나 녹차를 효모와 박테리아로 발효시킨..

2025. 2. 15. 10:41

직접 해먹어보자 뚝딱

역대급 전복 가격 하락! 집에서 해먹을 수 있는 전복 요리 추천 TOP5

최근 전복 가격이 엄청나게 하락했죠. 지난 여름 고수온 피해를 비껴나간데다 경기가 얼어붙으면서 수요가 급감한 게 주요 이유인데요, 전년 동월 키로당 3만2천원대였던 전복이 올해는 26%나 하락한 키로당 2만4천원! 고급 식재료로 여겨지는 전복을 올해만큼은 부담을 조금 내려놓고 즐길 수 있게 되었단 뜻이죠, 쫄깃한 식감과 풍부한 영양으로 사랑받는 전복, 집에서 해먹기 좋은 전복 요리를 추천 해보겠습니다 :-) [목차]     1. 전복 버터구이버터와 마늘로 간단하게 만드는 전복 버터구이는 집에서 레스토랑 못지않은 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 재료 – 전복 4~5마리, 버터 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금, 후추, 파슬리 가루만드는 법전복을 깨끗이 손질하고 껍질에서 분리합니다.달군 팬에 버터를 녹인 후 ..

2025. 2. 14. 08:38