북미 캐나다/미국 마트에서 산 생연어 손질 및 보관 방법 - 바로 연어회로 먹어도 될까?

해외생활을 오래 하면서 가장 아쉬운 것 중에 하나가 한국에서처럼 회를 마음껏 먹지 못한다는 것입니다. 왜 이 사람들은 그 맛있는 회를 안 먹는거야 .. ㅠ 며칠 전부터 갑자기 연어회를 배터지게 먹고 싶더라고요.. 그리고 마트 가면 생연어 판매 중이잖아요? 마트에서 파는 생연어 바로 회로 먹어도 되는지 궁금하더라고요. 그러면 진짜 배터지게 먹을 수 있는데... !하지만 확인해보니 생연어는 신선도 관리와 위생적인 손질이 특히 더 중요하다고 하더라고요. 마트에서 구입한 생연어를 안전하게 손질하고 보관하는 방법, 그리고 바로 연어회로 섭취해도 되는지에 대해 알아보겠습니다. 🙌🏼  1. 생연어 구입 시 신선도 확인 방법마트에서 생연어를 구입할 때는 신선도를 꼼꼼히 확인해야 합니다. 색상, 냄새, 질감 등을 통..