화이트 와인 종류, 취향에 따른 와인 선택방법

 

다들 와인 좋아하시나요? 저는 작년까지는 맥주만 마시던 사람인데, 이제 맥주 많이 마시니까 너무 배부르기도 하고 화장실 자주 가게 되는 게 번거롭더라고요.. 그래서 어느순간부터 와인을 찾기 시작했습니다. 그중에서도 특히 화이트와인을 즐겨 마시는데, 남자친구가 화이트와인을 좋아해서ㅎㅎ 레드와인은 잘 못 사먹게 되더라고요. 화이트 와인은 상큼하고 청량한 맛으로 많은 사랑을 받는 와인입니다. 주로 해산물, 치즈, 가벼운 요리와 잘 어울리는데요. 와인 자주 마시다보니 제가 궁금해서 작성하는 포스팅, 이번 포스팅에서는 화이트 와인의 종류와 취향에 맞는 선택 방법을 알려드릴게요!

 

 

[목차]

 

 

 

 

 

화이트 와인 종류

화이트 와인은 기본적으로 제조하는데에 사용된 포도 품종과 양조 방식에 따라 다양한 스타일로 나뉩니다. 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 그리고 피노 그라지오까지! 각 종류의 특징을 알고 있으면 내 취향에 맞는 와인을 선택하기에 보다 수월합니다. 종류별 특징 확인해볼까요?

1. 샤르도네(Chardonnay) – 풍부하고 부드러운 맛

샤르도네는 전 세계에서 가장 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나! 저랑 남자친구가 가장 즐겨먹는 종류의 와인이예요. 친구들 홈디너 초대했을 때도 샤르도네 와인으로 준비하는데, 남녀노소 호불호 없이 누구나 다 좋아하더라고요 :) 

1. 맛과 특징 – 버터리한 질감, 바닐라 & 오크향이 강한 스타일부터 가볍고 청량한 스타일까지 다양합니다.
2. 대표 생산 지역 – 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 호주
3. 어울리는 음식 – 크림 파스타, 구운 닭고기, 연어 요리

 

 

2. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) – 상큼하고 신선한 맛

소비뇽 블랑은 강한 산미와 풀 향이 특징인 와인으로, 청량하고 가벼운 스타일을 좋아하는 분들에게 추천해요 😎

1. 맛과 특징 – 시트러스, 풋사과, 허브 향이 강하며, 신선하고 드라이한 스타일
2. 대표 생산 지역 – 프랑스 루아르 밸리, 뉴질랜드 말보로, 칠레
3. 어울리는 음식 – 굴, 새우, 샐러드, 염소 치즈

 

 

3. 리슬링(Riesling) – 달콤하거나 드라이한 스타일

리슬링은 당도에 따라 다양한 스타일이 있으며, 섬세한 꽃 향과 과일 향이 특징입니다. 저는 한번도 리슬링 와인을 먹어본 적이 없다가 최근에서야 처음으로 리슬링 와인을 먹어볼 수 있었는데, 오... 이거 괜찮더라고요? 제 취향입니다. 저는 한식이랑 매운 음식을 자주 해먹다보니 더 잘 어울리는 것 같더라고요. 제 최애 와인 종류로 등극!

1. 맛과 특징 – 달콤한 스타일부터 드라이한 스타일까지 폭넓은 스펙트럼을 가짐
2. 대표 생산 지역 – 독일, 프랑스 알자스, 미국 워싱턴
3. 어울리는 음식 – 매운 음식, 아시아 요리, 푸아그라

 

 

4. 피노 그리지오(Pinot Grigio) – 가볍고 깔끔한 맛

마지막으로 피노 그리지오(또는 피노 그리)는 가볍고 산뜻한 스타일로, 부담 없이 즐기기 좋은 와인입니다. 근데 사실 이렇게 텍스트로만 들었을 때는 도대체 이게 무슨 맛이고 무슨 맛인지 이해가 안되죠.. ㅎㅎ 와인은 직접 하나씩 먹어보고 내 입맛에 맞았던 와인 이름을 기억해두고 그 와인과 비슷한 종류/맛의 와인을 계속 찾아나가는 방법이 가장 좋은 것 같아요. 저는 그렇게 하는 중~

1. 맛과 특징 – 라임, 배, 멜론 향이 은은하며, 가벼운 바디감
2. 대표 생산 지역 – 이탈리아, 미국 오리건, 프랑스 알자스
3. 어울리는 음식 – 가벼운 샐러드, 해산물, 가벼운 치즈

 

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취향에 따른 화이트 와인 선택방법

화이트 와인을 선택할 때는 당도, 산미, 향 등 본인의 취향을 고려하는 것이 중요합니다. 가령 저는 단 와인은 싫어서 와인 선택할 때 기본적으로 당도가 거의 없는 와인부터 찾습니다. 그리고 산미 있는 걸 좋아해서 산미 있는 와인을 우선시해서 찾고요. 이건 진짜 사람마다 취향 차이이니 본인 취향에 맞는 와인을 찾아나가보시길! 

 

1. 상큼하고 가벼운 와인을 원한다면?

가벼운 바디감과 산미가 높은 스타일의 화이트 와인을 추천합니다.

• 추천 품종 – 소비뇽 블랑, 피노 그리지오
• 추천 지역 – 뉴질랜드, 이탈리아, 프랑스 루아르 밸리

 

2. 부드럽고 풍부한 맛을 원한다면?

크리미한 질감과 오크 숙성이 들어간 화이트 와인이 좋아요-

• 추천 품종 – 샤르도네 (오크 숙성 스타일)
• 추천 지역 – 미국 캘리포니아, 프랑스 부르고뉴

 

3. 달콤한 와인을 원한다면?

은은한 단맛이 있는 화이트 와인을 선택하세요.

• 추천 품종 – 리슬링 (세미 스위트 또는 스위트 스타일)
• 추천 지역 – 독일, 미국 워싱턴

 

 

 

 

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화이트 와인은 포도 품종과 양조 방식에 따라 다양한 스타일이 있습니다. 가볍고 상큼한 와인을 원하면 소비뇽 블랑, 피노 그리지오, 부드럽고 묵직한 스타일을 선호하면 샤르도네, 달콤한 와인을 원하면 리슬링을 선택하는 것이 좋아요. 저희집은 와인을 너무 자주 마셔서 월 지출액의 상당 비율이 와인 구입비용에 들어가는데..... 이제 소비를 좀 줄여야겠다 싶은 생각이 드는 요즈음입니다. 돈 아껴야지 이러다 파산날 듯 ;; 

 

 

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